CENTO A ROMA: L’ANIMA FUTURA DI CENTOCELLE
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Dicono di noi

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Cento Nella periferia Sud-Est della città, dopo Mazzo, spunta un nuovo indirizzo gourmet. Il progetto fa ben sperare visto che dietro i fornelli ci sono due chef con diverse esperienze alle spalle: Davide Lombardi, già al Convivio Troiani e Antica Presa e Valerio Chiacchierini, in cucina con lo stellato Giulio Terrinoni. La cucina è creativa e divertente, con piatti dellacucina romana rivisitati in chiave sperimentale. Una sfida gastronomia in un quartiere

Dove lo immaginate un ristorante gourmet? Dove collochereste a Roma un locale in cui la carta dei vini vi può far divertire quanto il menu e gli chef hanno alle spalle esperienze stellate? Se state pensando al centro, vi serve un ricalcolo del percorso: CENTO È UN NUOVO RISTORANTE DI CENTOCELLE, CAPITANATO DA DAVIDE LOMBARDI E VALERIO CHIACCHIERINIspostatevi verso Est, prendete come riferimento l’incrocio della

Metti che Roma si espanda e grazie alla cultura del cibo cominci a conquistare degli avamposti nelle periferie, metti che in uno dei quartieri di quella periferia, tra la via Prenestina e la via Casilina, comincino ad affermarsi e a farsi conoscere dei luoghi dove poter magiare bene, con un’attenzione importante per la materia prima e delle professionalità nelle cucine,